光從正規渠道采購新鮮果蔬還不夠，各大食品超市下月起將全面開展農藥殘留檢測。昨日，桂林市衛生、工商、農業三部門召集各超市負責人，就進一步提升全市食品衛生安全進行部署。

　　當前，全市多數食品超市并未開展農藥殘留檢測工作。據市食品安全綜合協調辦公室調查顯示，除沃爾瑪等幾家大型食品超市每天對所采購貨源進行專門的農藥殘留檢測外，多數食品超市所銷售的新鮮果蔬只將重點放在了采購環節之上，存在一定的食品安全隱患。

　　“對供貨商再信任，也不如自己檢測一次安全。”市農業局有關負責人表示，雖然他們在各農貿市場都已設立了農藥殘留的檢測點，但由于僅是抽樣檢測，安全率并不能保證是100%。

　　根據三部門聯合商議，各食品超市將于31日派專人接受農藥殘留檢測專業培訓。下月起這批人員將正式執證上崗。