對于種植辣椒的朋友來說,每年都會發生,而且很難治的莫過于辣椒炭疽病。常發,高發,特別是到了高溫季節,不管是露地栽培,還是保護地種植,發病的幾率都非常高,一旦發病,蔓延速度很快,而且危害時間長。發病后,導致莖干開裂,葉片早落,果實失去商品價值,發病輕的,減產20%-30%,防治及時,病情加重,大面積辣椒感染受害,那么減產至少在50%以上,給菜農帶來重大經濟損失。

辣椒炭疽病可以侵害葉片,果實,莖部,果柄等多個部位,成熟的果實和老葉受害是最嚴重的。先看下葉片,葉片發病后,剛開始會出現水泡過一樣的失綠病斑,變大后變成褐色,中間顏色淺一些,病斑上還有許多小點,而這些小病斑會慢慢融合在一起,變成一個不規則的大病斑,如果天氣干燥,很容易就破裂了,而這些葉片呢,也很容易就掉落下來。

除了葉片發病比較直觀外,果實發病也不容小覷,果實發病后,先出現水泡過一樣的黃褐色病斑,細看,會發現病斑有些凹陷,同時呢,表面有同心輪紋,輪紋上有許多黑色或者橙紅色小點。在潮濕狀態下,病斑表面還會流出紅色黏黏的東西,環境干燥時,病斑干縮,很容易破裂。

莖部和果柄發病后,一開始出現褐色病斑,稍微向下凹陷,而且病斑上也有同心輪紋,潮濕的狀態下,病斑表面也會流出粉紅色物質,空氣干燥時莖部和果柄也很容易開裂。

另外,有果農說,炭疽病和瘡痂病的為害癥狀很相似,經常分不清,有時候會出現用錯藥的情況。那么具體來看看兩種病害的區別：

癥狀不同。炭疽病的病斑稍微有點凹陷,而且病斑上還有同心輪紋,發病的部位很容易裂開；而瘡痂病的病斑則剛好是相反的,稍微向上隆起,呈現瘡痂的樣子,它的葉片是黃色,很容易變形,和脫落,莖稈受害后則容易木栓化；

病原不同。炭疽病是一種真菌性病害,而瘡痂病則屬于細菌性病害；

發病條件不同。炭疽病在溫度在26℃~28℃,空氣濕度＞95%的條件下,傳播速度是最快的,而瘡痂病發病需要的溫度則高一些,要求在27℃~30℃,相對濕度在90%以上時,最容易發生和蔓延。多發生在7-8月,特別是暴風雨后,特別容易爆發。

發病原因

 了解清楚了辣椒炭疽病的相關癥狀,接下來我們需要了解是哪些因素導致了病害的發生。

1、病菌循環侵染。炭疽病可在多個地方進行越冬,比如病殘體,土壤,種子,這些組織都是病害發生的初侵染源,隱患太多,一旦條件合適,就開始進行初侵染；如果防治不及時,那么病菌就會從田間勞作造成的植株傷口入侵,再借助風雨,露水等在田間進行大范圍的傳播和蔓延,造成再侵染,以后也會進行多次重復再侵染。

2、適宜的環境。適合病菌發育的溫度比較廣泛,在12℃~32℃之間都可以,但是以26℃~28℃最為適宜,除此之外,對濕度要求比較高,一般要求相對濕度在95%以上。另外,還需要注意的是,在適合的溫濕度條件下,病菌潛伏期只有3天左右,再加上侵染頻繁,大量病源累積,很快就會導致整個大棚發病。

3、田間病菌數量多。病菌本身就在土壤和病殘體里越冬,而多年連續重茬種植,導致土壤內病菌數量不斷累積,一旦條件合適了,病害很容易發生和蔓延,而且速度很快。除此之外,很多菜農都沒有養成采摘結束后及時清園的習慣,遍地都是散落的病葉,病果,我們提醒說要做好清園時,菜農回答說太麻煩。不清園,病菌還在田內,有時候即便是新茬種植也會造成病害流行發生。

4、根系發育不良。辣椒的根系少,而且入土也淺,因此對環境很敏感,冷了熱了,干了濕了都會影響根系生長。也就是說,不利于根系生長的因素都能導致其發病。為了高產,栽植過密,通風透光不好,栽植過稀,枝葉不能相互遮蓋,陽光直射土壤溫度高；栽植過深,起苗的時候根系帶的土少,傷到根部；地塊積水嚴重,排水也不及時；長期大量使用氮肥,營養不良,都會加重病情。

5、防治不及時。不少菜農對炭疽病的為害和發生的嚴重性認識不足,只注意防治,不重視預防,不能做到早防早治,等到大量發病后才開始用藥,肯定已經來不及了；另外也有部分菜農用藥不當,不僅沒有防治效果,而且耽誤了防治時機,只會造成更大的損失。

防治要點

對于辣椒炭疽病的防治,我們還是要以農業防治+化學防治相結合來進行,日常加強各項管理,提早做好預防,早發現早治療,合理用藥,控制病情發展蔓延。

1、農業防治。降低田間病菌數量。辣椒屬于茄果類蔬菜,因此不能與同類蔬菜進行輪作,可以和玉米,瓜類,豆類,水稻進行輪作,輪作時間要大于3年,通過輪作,逐年降低土壤中的病菌數量,減少發病。不管是哪類作物采收結束后,都要進行一次全面的清園,將各類病殘體,雜草等全部帶出園外集中燒毀處理,避免病菌在病殘體內越冬。

在日常管理中,注意多下地查看,一旦發病染病組織,及時摘除處理。除了這兩個地方外,病菌還可以在種子上越冬。因此,在播種前,要對種子進行殺菌處理。可用溫水或者硫酸銅溶液進行浸種,然后再進行催芽,播種。

2、加強定植前管理。選擇抗病品種,并選擇排水方便的地塊進行種植,高壟栽培,并在定植前先挖好排水溝,避免田間積水造成田間濕度大。同時,保持合理的栽植密度,達到什么程度呢？成株期枝葉相互挨著但是又不擁擠就可以了。有條件的,可以采用營養缽育苗,這樣可以很好地減少移植時傷到根部。選擇生長健壯的幼苗,整齊適中,葉片大,厚,根系發達,莖干粗,來進行定植,定植深度在4~5厘米。定植前,深翻土壤,并配合施用腐熟徹底的有機肥,磷鉀肥,補充營養,提高植株抗病能力。

3、加強田間管理。適時追肥,還是多用有機肥,并合理增施磷鉀肥,保持氮磷鉀全面,合理,更不要過多地施用氮肥,避免植株徒長,抗病性降低。根據辣椒實際狀況,合理噴施葉面肥。

進入盛果期后,及時整枝搭架,減少枝葉相互遮蓋,增強田間的透光,透氣性,保證植株生長在一個美好的環境里。另外,辣椒炭疽病首先侵染的是第一束果實,主要是因為這個部位剛好在植株的中部,通透性不好,響度濕度大,所以,我們要及時進行打頂,打頂后,果實到了上部,增強了通風透光,同時也有利于噴藥保護。另外,在進行農事操作時,要注意避免造成過多的傷口。

4、加強學習。菜農在日常閑暇時,要多利用書籍,手機等多學習辣椒的種植技術,加強對病蟲害的了解程度,以便在發生后的第一時間能夠及時,合理用藥防治,控制流行和蔓延,減少損失。

化學防治

預防用藥：可用80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或25%阿米西達懸浮劑1500倍液噴霧,減少病害發生。

發病后,可以抓住發病初期,用75%達克寧可濕性粉劑600倍液或70%品潤干懸浮劑600倍液進行防治,每7~10天用一次,共用2~3次,噴藥時一定要注意噴勻,噴透。

辣椒炭疽病的發生,跟多種因素有關,沒有合理輪作,沒有清園,沒有做好種子殺菌,導致病菌累積,一旦遇到高溫高濕的環境,很快就會大面積流行發生,而田間管理不到位病株抗病性差,田間環境不好,更會加重病情發展。總的來說,還是跟種植者管理不夠仔細,全面有很大關系。我們菜農除了要加強學習外,更是要靜下心來做好各項管理,不然,等到病害大面積發生,造成很大的損失再去后悔,就沒意義了。希望大家在管理中,能有提前做好預防,控制病情發生。