西蘭花是我們大家都非常熟悉的蔬菜。其又名：花青菜、青花菜、綠花菜、綠球菜、莖椰菜等。因其營養豐富市場附加值高等特點,而廣受種植戶和市場的青睞。雖然西蘭花易種好管,但是在日常生產中還是會遇到一些問題困擾著我們的種植戶朋友們,以下我們就西蘭花生產過程中的常見問題,作一些分析和提示。

一、西蘭花不結球,或結球少的原因

西蘭花不結球或結球少的因素一般為：西蘭花生長所需的營養部分缺失,或不均衡,造成花芽分化和形成比較緩慢。也就是我們常說的營養生長過旺,抑制了西蘭花的生殖生長。具體為西蘭花的根部吸收氮元素過多,但是其磷、鉀、硼等元素供給不足或吸收過少,這就導致西蘭花的根、莖、葉所需的營養成分較豐富,從而導致其生長過于旺盛,生殖生長所需的營養成分相對比較少,很難達到花芽分化,從而推遲了形態分化的時間。

應對措施

使用多效唑、蕓苔素內酯等生物調節劑,或增施磷鉀肥來抑制其營養生長,以促進西蘭花的生殖生長,從而達到花芽分化的目的。但是要注意的是：在種植西蘭花的過程中要施足底肥,合理追肥,并且適當增加硼肥等中、微量元素的供給。做到合理密植以增強其自然光照的能力。

二、西蘭花花球不結實,散花

西蘭花花球不結實散花的表現為：花球表面高低不平又松又散,花蕾不緊實。這樣不僅降低了其商品性,且口感也差了很多。

綜合以往的經驗及實際管理分析,導致其花球不結實,散花的原因有：

1、品種選擇不當；

2、收獲過晚,花球老化所致；

3、水肥不足導致養分缺失,花球生長受到養分缺失的限制,而導致花球長不開；

4、控旺過度導致花球停止生長；

5、病蟲害危害所致；

6、溫度過高,尤其是夏季栽培一般都是溫度過高所致的；

應對措施

選用適合當地種植的西蘭花品種,以提高品種自身的抗逆性；自育苗建議育苗盆采用直徑不小于8厘米的育苗缽育苗；苗期保持水份施灑充足；白天溫度控制一般在13到24攝氏度,夜晚控制在10到12攝氏度；蓮座期溫度一般控制在24攝氏度左右,最高不超過30攝氏度(溫度過高易造成散花,影響品質和收成)。5到6片葉子時定植,定植后到蓮座期溫度控制在24度左右。若夏秋茬溫度過高可采用遮陽栽培的方法進行管理。適時收獲,注重結球期前、中、后的水肥管理；注重病蟲害的適時跟蹤及防治。

三、怎樣結出優產高質的西蘭花

1、及時去除側枝。在主枝旁的側枝附枝,尤其是靠其根基部的側、附枝其吸養能力強,易造成側附枝的旺長,及時去除以免跟西蘭花的正常生長、發棵、結球等爭奪養分；

2、及時追肥。在西蘭花的生長過程中注重日常管理,和根據其生長的外在表現做好及時的追肥工作。追肥時可配合澆水進行,特別是西蘭花的結球的前、中、后期的肥水管理。這里推薦一種利用香油渣子泡水施肥,其不僅能促進西蘭花球體的結實和膨大,而且其所含的養分包括微量肥也還是比較全面的。

3、冬季預防西蘭花凍壞。冬季環境氣溫較低,雖然西蘭花比較耐寒,但是長時間持續的低溫及措施不當也會導致西蘭花及其球體的凍壞。可選擇大棚種植；塑料膜覆蓋保溫；作物秸稈架空覆蓋；前期施用促根劑；澆灌防凍水；選擇朝陽避風地塊等。