陽光玫瑰葡萄因其高糖、濃香、大粒、耐貯而深受人們喜愛,現已成為國內葡萄生產上新的主栽品種。

 

而隨著陽光玫瑰的廣泛種植,不少栽培問題也隨著而來,果銹便是這其中比較多發且難纏的。

 

陽光玫瑰上的果銹是怎么來的？

果銹是葡萄果面上形成條狀、塊狀或不規則狀的銹色木栓化物質,嚴重時可連成片,雖不深入果肉,亦不影響口感(甚至更甜一些),但對果實外觀品質影響較大,進而影響鮮銷。

從果銹形成的機理來看,果皮上的微觀裂隙或部分果皮細胞壞死是誘因。為抵御逆境,葡萄果皮木質素合成加劇,外表皮細胞的細胞壁內側木栓質積累形成了高塑性的外周膜,即果銹本銹。

 

陽光玫瑰果銹產生的原因

從以往的資料來看,葡萄果銹形成的因素有很多,如遺傳、氣候、營養失調、機械損傷、農事操作、病蟲害、產量負載等,回歸到陽光玫瑰,以下幾個因素對其果銹的發生影響較大。

 

成熟度：陽光玫瑰果皮轉黃色后,開始有果粒出現果銹,隨著果皮黃色程度提高和時間的推移,果銹發生嚴重程度也逐漸增加。因此,果實越趨于成熟,留樹時間越長,果銹發生率越高。

 

含糖量：果實糖度在16~17度左右的時期開始發生果銹,其后癥狀隨果實糖度的增加而增多,建議在果糖18度時及時采收。

 

果實大?。阂话銇碚f,果粒較小, 果銹發生較嚴重；果粒較大, 果銹發生較少。所以生產優質陽關玫瑰,應進行無核膨大處理,如采用25ppm赤霉酸+5ppm氯比脲溶液浸蘸果穗比較合適。此外,赤霉酸加氯比脲處理能降低葡萄果皮中白藜蘆醇、香豆酸等酚類物質含量及木質素含量,使得木栓層活動受到抑制,可在一定程度上抑制果銹生成。

 

掛果量：適度控產,如每畝1500~2000kg可降低果銹率,過度控產反而會加重果銹的發生。當然,若是負載過大,會引起樹勢弱、果小,同樣會誘發果銹。

 

果袋顏色：顏色越深,果銹發生率越低。因此,套綠色或藍色果袋對陽光玫瑰果銹的抑制及果皮的形成有利。

 

用肥情況：氮肥施用過量會刺激果銹的生成,增施鈣肥可在一定程度上降低果銹的發生。

 

樹齡樹勢：果銹多發生在2~3年的新樹上,隨著樹齡的增加減少,樹冠擴大結束后6年生以上有相當程度的減輕；樹勢中庸偏旺時,果銹發生少,反之果銹發生多。

 

其他：果面機械傷多會加重果銹的發生；成熟期高溫高濕的氣候條件會使得果銹多發。

如何防果銹？

培養健旺樹勢：樹勢越強壯,陽光玫瑰果銹發生會越少,建議選用長勢強的砧木、加強梢枝管理,重視壯根與根系活力的提升,如根系生長高峰前配合淋施海精靈生物刺激劑等。

 

合理負載,適時采收：見面提到過,陽光玫瑰畝產建議控制在1500~2000kg,糖度18的時候采收比較適宜。

 

補好鈣：鈣對葡萄來說屬于大量元素,不僅直接參與葡萄的生長發育過程,而且能起到調控的作用,特別是對細胞壁、膜系統的穩固很關鍵,而果皮微裂與壞死與鈣素的缺失關系密切,所以一定要注意適時補充。底肥、萌芽期、坐果期是鈣肥施用節點,注意配合葉面追肥,后期建議與鎂一同補充,如果膨大至轉色期噴施蓋世美等。

 

其他：摘粒作業后,盡早套袋,選擇綠色或青色果袋；轉色期注意控施氮肥；減少果面傷痕等。