果樹生長的環境條件中水、肥是人為可控的生長條件,蘋果要想優質高產好吃好看就必須根據果樹的生長規律進行科學的肥水管理。

蘋果的生長與需肥規律

果樹根系在萌芽前一個月就開始緩慢的生長,把冬前貯存的營養物質開始慢慢地向地上部運送,為萌芽抽枝做準備,隨著萌芽、生葉、開花、抽條,根系需要吸收大量的氮素供給地上部,同時幼果果肉細胞加速分裂,到5月底6月中春梢停止生長,這時葉幕已經形成,光合作用加強,根系生長達到高峰,果樹以營養生長為主轉向以生殖生長為主,果實開始膨大,花芽開始分化,需氮量急劇減少需鉀量急劇增加。果樹進入彭果期,葉片制造的光合產物大量的向果實和短果枝運輸,是形成產量和花芽分化的主要時期。進入10月-11月是蘋果生理成熟期 ,水果采收后,葉片的光合產物大量的向根部和花芽運輸,根系進入又一次生長高峰,同時花芽進一步分化, 需肥量增大,是秋施肥的最好時期。

6月份春稍停長前是樹冠形成期是需氮高峰,6月至采收前是需鉀高峰期,采收后果樹需要儲存大量的營養是需要均衡營養時期是秋施肥時期。根據果樹的生長規律合理安排施肥澆水。

開溝施基肥

施肥槍施肥

科學施肥

根據蘋果需肥規律,應做好下面基肥和追肥,滿足蘋果各個生育期需要,獲得高產優質蘋果。

01
基肥(秋施肥)

果實采收后根系進入又一次生長高峰,是秋施基肥的最好時期,根系吸收大量的營養供給葉片,葉片制造更多的碳水化合物進一步促進花芽分化,落葉后把營養又儲存到根部,為來年春天萌發做準備。秋施基肥應在果實采收到落葉前盡早施用,一般在9-11月份開溝施肥,深度30-40厘米,此時根系生長旺盛,斷根有利于傷根愈合,并能形成大量豆芽根擴大吸收面積。

秋施肥應以腐熟的有機肥為主配合無機肥、微肥和菌肥。果園全年施肥量應根據土壤營養狀況和預期的目標產量以及果樹吸收氮磷鉀的比例進行計算。秋施肥有機肥使用量按斤果斤肥一次性施入,氮、磷、鉀使用量按全年需要量的70%施入,菌肥微肥一次施入。

02
追肥

第一次：(萌芽肥)3月份追肥。用于萌芽、長葉、開花、抽稍和幼果細胞分裂。春季營養生長旺盛,需氮肥最多。此期追肥要以氮肥為主,磷、鉀肥為輔,氮肥不足枝短葉黃,果肉細胞分裂數目少,將來果實個小。萌芽肥是供春稍停長前使用,應選擇高氮中磷低鉀三元復合肥,盛果期果園追肥氮肥占全年需量的20%,鉀肥占全年需量的10%。

第二次：(膨果肥)6月份追肥。6、7、8、9月是果實膨大期,是形成產量的關鍵期,此期細胞分裂基本停止,枝葉生長緩慢,光合產物向果實運輸,需氮量顯著下降需鉀量顯著增加,追肥應以鉀肥為主,氮、磷為輔,應選擇高鉀低氮三元復合肥,追施氮肥占全年需氮量的10%氮,鉀肥占全年需鉀的20%。此期如果施用氮肥過多,造成枝條徒長,影響花芽分化和產量。除追肥外還可施用高鉀沖施肥和葉面噴使高鉀葉肥。

第三次追肥：(著色肥)9月份追肥。可追施一些高鉀沖施肥,彌補鉀肥不足,促使果實積累更多的糖分增強摘袋后著色速度。此期不能使用氮肥,否則摘袋后果實不上色或返綠。
果園要開溝施肥,基肥深追肥淺,開溝位置在樹冠滴水線外則。有條件的果園可采用水肥一體化技術施肥,也可采用施肥槍灌注液體肥料。

果園澆水

果園應澆好5水即萌芽水、幼果水、膨果水、果實采收后結合秋施基肥澆水、凍水。凍水和萌芽水可以大水漫灌,其它澆水要澆小水或隔行澆水,果園澆水最好不要澆空水。

除結合施肥澆水外,幼果期不能缺水,幼果期干旱會造成大量的落果,果實膨大期不能干旱,干旱果實個小,澆水要“看天、看地、看果樹”,應根據果園土壤濕度結合天氣預報酌情澆水。另外特別注意春稍即將停長進入花芽分化時,應控水促花,把土壤含水量控制在60%左右,水多春稍不停長不能形成花芽。

科學肥水管理,滿足果樹順勢生長,提高樹勢增加抗逆性,達到年年優質高產。