柑橘（Citrus reticulata Blanco）是蕓香科、柑橘屬植物，屬于勞動和技術密集型農產品，市場競爭優勢顯著，國內外需求增量大，有著較大的發展空間。是世界第一大類水果、第三大貿易農產品，在國際農產品貿易中占有非常重要的地位。全球約有140多個國家和地區生產柑橘，主要分布在北緯以南的溫暖濕潤地區。

中國是柑橘的起源中心之一，也是最重要的栽培國家之一，擁有豐富的柑橘種質資源，種植歷史已經超過四千年。有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、檸檬等重要栽培類型，其營養價值高，藥用保健功能顯著，深受國內外水果市場的歡迎。近年來中國柑橘類果品快速發展，栽培面積、生產量和人均消費量都不斷增加，已形成了一些柑橘類果品產業化生產基地，且有加快發展的良好基礎，出口規模也大幅度增長，但部分產品仍然供不應求。同時也存在品種退化、品質下降、品種及熟期不合理、上市過于集中、市場壓力過大、產業化程度低等問題。

1 生產規模

1.1.地位

據國家統計局數據顯示，中國水果生產以″柑橘、蘋果、梨、葡萄、香蕉″5類大宗園林水果與″西瓜、甜瓜、草莓″3類大宗瓜果為主，其中，″柑橘、蘋果″生產規模相對較大。1978~2017年間，中國柑橘產量曾于1989~1991年間連續3年保持在蘋果之上，其后受國內農業產業結構調整、單產以及增速差異等綜合因素影響，柑橘產量規模再次退居蘋果之后；2018年，中國柑橘產量再次趕超蘋果成為中國產量最高的水果并持續至今。

圖表1：1978~2022年間中國柑橘與蘋果產量變化趨勢對比

（數據來源：國家統計局   制圖：農小蜂 abeedata.com）

2022年，中國柑橘產量已增至6003.89萬噸，在2022年全國水果產量（31296.24萬噸，約合3.13億噸）中所占比重約19.18%——較蘋果產量所占比重（15.2%）高出3.98個百分點。

圖表2：2022年中國水果產量結構

（數據來源：國家統計局   制圖：農小蜂 abeedata.com）

1.2.趨勢

據國家統計局數據顯示，1978年以來，受需求波動、產業結構調整、農業普查后數據修訂等綜合因素影響，中國柑橘園面積主要在″1992年、1994年、1998年、2000年、2014年″出現過同比下降現象，降幅在0.57%~3.16%之間不等，其余年份整體呈增長態勢，2015年~至今已連增8年；柑橘產量主要在″1988年、1992年、1998年、2000年、2016年″出現過同比下降現象，降幅在0.72%~20.59%之間不等，其余年份整體呈增長態勢，2017年~至今已連增6年。

圖表3：1978~2022年間中國柑橘園面積與柑橘產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局   制圖：農小蜂 abeedata.com）

柑橘園面積與柑橘產量峰值分別為2022年的4550.31萬畝與6003.89萬噸，與2017年的柑橘園面積（3658.53萬畝）與柑橘產量（3816.78萬噸）相比，近5年間柑橘園面積增量為891.78萬畝、增幅約24.38%、年均復合增長率約4.46%，柑橘產量增量為2187.11萬噸、增幅約57.3%、年均復合增長率約9.48%——得益于科技的發展以及單產水平的提升，產量增速整體快于面積增速。

2.生產分布

據國家統計局數據顯示，全國31個省（自治區、直轄市）中，除″內蒙古自治區、北京市、吉林省、天津市、寧夏回族自治區、山東省、山西省、新疆維吾爾自治區、河北省、遼寧省、青海省、黑龍江省″12個省（自治區、直轄市）外，其余的19個省（自治區、直轄市）均涉及柑橘的規模化生產，整體集中在長江以南地區。

圖表4：2022年中國柑橘″產量″在各省分布

（數據來源：國家統計局   制圖：農小蜂 abeedata.com）

″廣西壯族自治區″為最大產區，2022年產量高達1808.04萬噸，在全國所占比重約30.11%；湖南省以639.32萬噸居其次，在全國所占比重約10.65%；四川省以563.21萬噸位列全國第3位，在全國所占比重約9.38%；廣東省以554.61萬噸位列全國第4位，在全國所占比重約9.24%；湖北省以537.84萬噸位列全國第5位，在全國所占比重約8.96%；其余的″江西省、福建省、甘肅省、西藏自治區″等14個產區2022年柑橘產量不到500萬噸，在2022年全國柑橘產量中所占比重在0.001%~7.66%之間不等。

3.產值分析

國家發展和改革委員會價格司發布的《全國農產品成本收益資料匯編》關于″產值″的解釋為：指生產者通過各種渠道出售主產品所得收入和留存的主產品可能得到的收入之和。其中售出部分按實際出售收入計算。以實物折抵租金的或以物易物的視作出售，以所折抵金額或所交換物品的市場價格計算出售收入。留存產品（包括自食自用的、待售的、饋送他人的）按已出售產品的綜合平均價格和留存數量計算價值，但如果調查期內尚未開始出售或尚未大量出售的，應按照當地該產品大量上市后的預計出售價格計算。其計算公式為：總產值 = 主產品產值 + 副產品產值 = 現金成本 + 現金收益

2022年，全國每畝柑的平均″總產值″為5035.12元，同比較2021年的5801.48元下降了766.36元、降幅約13.21%。其中，每畝柑的平均″主產品產值″為5001.83元、所占比重約99.34%，同比較2021年的5770.15元下降了768.32元、降幅約13.32%；每畝柑的平均″副產品產值″為33.29元、所占比重約0.66%，同比較2021年的31.33元增加了1.96元、增幅約6.26%；結合出售情況來看，每畝柑的″主產品已出售產值″為3424.05元、在每畝柑的平均″總產值″中所占比重約68%，同比較2021年的4413.03元下降了988.98元、降幅約22.41%

圖表5：2021~2022年中國平均每畝″柑″與″橘″產值結構對比

（數據來源：《全國農產品成本收益資料匯編》   制圖：農小蜂 abeedata.com）

全國每畝橘2022年的平均″總產值″為5876.11元，同比較2021年的4982.69元增加了893.42元、增幅約17.93%，較2022年全國每畝柑的平均″總產值″（5035.12元）高出840.99元；其中，每畝橘的平均″主產品產值″為5875.13元、所占比重約99.98%，較2022年全國每畝柑的平均″主產品產值″（5001.83元）高出873.3元，同比較2021年全國每畝橘的平均″主產品產值″（4981.69元）增加了893.44元、增幅約17.93%；每畝橘的平均″副產品產值″為0.98元、所占比重約0.02%，與2022年全國每畝柑的平均″副產品產值″（33.29元）相差32.31元，同比較2021年全國每畝橘的平均″副產品產值″（1元）下降了0.02元、降幅約0.02%；結合出售情況來看，每畝橘的″主產品已出售產值″為5856.95元、在″總產值″中所占比重約99.67%，較2022年全國每畝柑的平均″主產品已出售產值″（3424.05元）高出2432.9元，同比較2021年全國每畝橘的平均″主產品已出售產值″（4945.22元）增加了911.73元。